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? ! 炸裂 !?
挑战12碗拉面完整视频先睹为快
???
市中心这家日式拉面店一周年庆啦

爱吃肉的大胃王阿菲

一听说他们家有着号称珀斯最厚的叉烧肉

还有史上最强浓厚汤底的拉面

就坐不住啦!!!

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最厚叉烧 ➕最浓汤底

这份安利实在是太诱惑了!!

于是阿菲今天决定肩负起

这伟大的吃货使命✨

亲自到店为大家一探究竟!

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阿菲今天去的这家 Bari-Uma

是一家在珀斯当地非常火爆的拉面店。
还没进店你就会感觉到人气儿特别旺,
因为门口等位的顾客实在是太多,
饭点时候来店里几乎找不到空位。

最強のラーメン

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质感真实的和风雅座

霸气十足的大红挂帘

冲击力极强的漫画元素

和店员整齐一致地元气招待

在这吃拉面真的就像坐在日本街头!

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BUT!今天我们只看美食!

先来看看今天我们阿菲的最终战果
Before

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After

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OMG!!

整整12份的拉面加盖饭 !

满桌鲜美到杯盘狼藉

一大桌的菜,阿菲一个多小时就吃完了

有没有被震撼到?!

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所以这家神仙拉面店

到底有着什么魔力
竟然有如此大的吸引力
让大胃王阿菲直呼
“すごい!”

最终狂吃12碗?!

下面就来为大家一一揭秘

???

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霸吗拉面素来以“自家制拉面”“秘制”最强浓厚豚骨汤底”“入口即化的炙烧厚切叉烧”驰名全球。

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霸吗拉面,选用的是比日本本土标准更高的日清一级面粉!严格按照日本的标准用的软化后的净水制作拉面!因此绝对无化学添加!无防腐剂!

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除了日本广岛总店大厨师傅的极致手工,你还会见到一台“神秘机器”,每天早晨,日本拉面师傅就会用这台机器为大家做出每日最新鲜限量版拉面美食。
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不要以为机器制面就会损失口感。恰恰相反的是,霸吗拉面像被施了魔法,劲道弹韧的口感毫不逊色。

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中等粗度的面条更易挂汤,不仅爽滑弹牙,更富汤汁浓郁!

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再倒入仅用黄豆作为原料的日本著名顶级溜酱油,一碗酱油风味的顶级浓厚猪骨汤才算真正的操作完成!

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这样一碗霸吗拉面汤底,色泽诱人,香气四溢。浓厚到感觉不出一滴清水的稀释和实在,仿佛满满的骨胶原滑进口中,一吃就会“上瘾”!

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不是培根、不是瘦肉也不是猪大骨棒子肉,霸吗拉面选择肥瘦相间的经过明火炙烤的带着焦香味的◤叉烧肉◢

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本以为这样一块肥肉较多的叉烧会不会肥腻?可入口才会被即化的口感、软烂的肉片、饱满的肉汁……纷纷惊艳。

原来真正美味的叉烧肉远比红烧五花来的细腻润滑,而整块大约5MM以上的厚切标准更是直接又富有诚意的令食客们收货满满的幸福感。
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除了叉烧肉,阿菲觉得一碗没有玉味的拉面也是不完整的!

◤味付玉子◢其实就是咱们国内俗称的“溏心蛋”,而霸吗拉面馆里则完美再现了日式溏心卤蛋的精致!

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无论从哪一个角度,都能感受到琥珀蜜蜡色一般呼之欲出的诱惑!入口的蛋黄浓郁,完美锁住了舌苔每一寸味蕾的“丝”般顺滑~
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这样一碗【 霸吗拉面】

入口即化的叉烧+浓稠顺滑的汤汁+丰富层次的配料

堪称最强拉面,最强汤底、最强配料于一体

既能感受到走兽的狂野香浓

又能体会到海洋的鲜香温柔~

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阿菲不知不觉早已经吃空了碗底,汤喝到见底还会看到“完食感谢”,饱腹后最直击心灵的感动真的太令人满足了!



广告来了

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广告走了


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Bari-Uma家菜单一点都不复杂

喜欢浓郁醇厚,豚骨辛拉面

偏爱淡雅清新,鸡白汤拉面

就靠这两种经典口味

打下了整片江山!

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豚骨汤拉面是霸吗的王牌

用猪骨鸡肉和多种蔬菜

足足熬制10小时而成的汤底

地表最正浓厚汤底!

奶茶般治愈色系,香醇浓郁

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配上这大块大块的叉烧肉

口感简直完美!

有辣和不辣两种可以选

(阿菲推荐辣的这款,不容易腻~)
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低温慢煮的大块秘制叉烧

上桌前还要经过火焰炙烤

逼出它深藏其中的油脂香
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肥厚鲜美,喷香不腻

虽然是拉面店,但很多人

都是被这块叉烧圈了粉!

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觉得一块不过瘾的食肉兽

还能点有整整四份叉烧

CHASHU-UMA!

肉肉铺满整碗!保证你吃的满足!
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由于汤底醇厚

最佳赏味期只有5分钟!

所以他们家一直不做外卖

堂食的吃货不要光顾着拍照

上桌了赶紧吃!

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阿菲那天吃的第四碗

就是这口味清淡的鸡白汤拉面

奶白色的清汤底清新鲜甜

青葱木耳丝带了清脆口感

溏心蛋则是最妙的拉面伴侣
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筷尖轻划一下破开

溏心汹涌而出!

口感顺滑,呲溜一下

就能暴风吸入
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汤汁鲜甜,吃面前一定

要先喝上两口,声音越大

越是对美食的尊重!
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标配两块鸡腿叉烧

同样是无法超越的王者大小

相比豚肉叉烧的紧实肥美

鸡叉烧吸饱了拉面汤汁

鲜美湿润,口感更软烂入味
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鸡肉的这一款

同样也可以选辣的和不辣的

阿菲作为四川人觉得

红汤的这款虽然有辣味

但是汤底香浓的味道还是很足
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口感细腻,

汤汁缠缠绵绵地挂在面条上,

辣味mix浓汤,一碗下肚,酣畅淋漓~

不能吃辣的也可以放心试试!

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看了上面几款肉欲满满的拉面

小仙女们是不是顿感压力倍增?

不过不用担心!

阿菲最后吃的一碗拉面

就是Bari-Uma家的超清淡素拉面!
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非常爽口的新鲜豆芽和淡汤底交相呼应

阿菲吃了几碗浓汤拉面之后

再来吃这一碗素拉面

虽然觉得清淡但是也不会觉得太寡淡

足见这汤底的不简单

仙女们都该来尝尝了~

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除了素拉面

这个初春,霸吗还为珀斯人

带来了季节限定新品——

首款「无汤底干拌面」横空出世!
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葱油底带来满口喷香

小块豚角肉粒粒饱满

同样有辣与不辣的两种选择

真是Real贴心~
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溏心蛋在这里被换成了温泉蛋

香浓可口的秘制酱汁

咸香浓郁,拌面更性感!
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上桌前会有人贴心地帮你拌好

把客人宠得像小公举一样

你只需要乖乖坐着等吃就行啦~

当然如果自己拌的话

一定要记住捞起来拌十次哟~

(这可是店家告诉阿菲的吃面秘密,

听说这样拌出来的拉面才会好吃)

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提起石锅拌饭,
更多人想到的大概是韩式料理,
不过今天阿菲真的要向你推荐,
霸吗家的 石锅叉烧饭,
完全是两种不同的体会。

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韩式拌饭注重的是拌饭酱汁的纯正,
Bari-Uma家的石锅叉烧饭,
却完美保留了石锅焖饭的焦香感
叉烧肉肉汁的原汁原味,
没有过多的酱料修饰,
吃的就是那一口食材的本味与香浓!
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除了肉块满满的石锅饭叉烧
石锅系列还有一款石锅三文鱼
也是深得阿菲的欢心~
暖心的服务生会帮你将试过饭趁热拌匀
香气四溢的鱼肉配上饱满的米粒儿,

看着不大一份,吃下来真的超级满足!

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从日本开来珀斯的霸吗拉面

如今也已经一周年

从开业到现在

店门口几乎每天都在排队!!
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看看这火爆程度

丝毫没有随时间有半点减弱

饭点来你几乎是找不到位置的!

而为了感谢大家一年以来的支持

霸吗拉面特别推出

一周年福利!

???

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9月10号,9月17号,9月24号

(九月份每周二)

到店消费任一款拉面

即可享受

唐扬炸鸡一刀购

(三块)

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相信在未来的日子里
霸吗拉面也会继续用
饱满的热情和超一流的品质
继续服务珀斯的各位吃货们~
最后祝大家和阿菲一样
拥有超级好胃口吃遍天下不长肉珀斯最强拉面王横空出世!一口气干掉12碗!被大胃王阿菲pick的拉面店竟然是Ta?!
拉面店地址在这里
阿菲在门口等你哦~

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– 霸吗拉面 –

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地址:63 Barrack St, Perth WA 6000
营业时间:周一到周四:11:30–15:30 17:00–20:00 周五:11:30–15:30 17:00–21:00 周六:11:30–15:30 17:00–20:30 周日:11:30–17:00

电话:(08) 9484 2558

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晚上看最西澳!

白天看今日珀斯君!

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